El temible paso del cerro Xicut, Los Chorros
Cuando crucé el área me preocupé más por conducir que por tomar fotografías. Varias piedras rodaban y se veía un fuerte chorro de agua en un sector, el derrumbe es enorme [...]
Paranisomorpha coriacea - Mión Hormicrán Phasmatodea - Pseudophasmatidae
Fue bastante difícil encontrar el nombre exacto de este ejemplar, se trata de un miembro de la familia de los walking sticks o más bien conocidos en Guatemala como "familia de quiebra palitos" [...]
El Loroco, gastronomía guatemalteca
Es una delicia utilizada en la gastronomía guatemalteca. Aunque su uso es amplio y versátil, su aplicación es primordialmente en caldos y sopas [...]
Tecomates y jícaras de Guatemala
Son frutos de exterior duro, sólido, con un interior hueco que permite guardar líquidos. Es muy utilizado hasta el presente y también es materia prima para artesanías [...]
Vasijas y ollas de barro
Los utensilios de barro han sido protagonistas en la cocina guatemalteca. Numerosas recetas de excelente sabor han demostrado ser posibles únicamente en estos utensilios, mientras que en ollas modernas el sabor nunca es el mismo [...]
Jocón, patrimonio cultural de Guatemala
Su nombre deriva de dos vocablos mayas quichés que significan recado verde. Es un platillo sumamente delicioso, se considera desde el 2007 como patrimonio cultural de la Nación por prepararse en Guatemala durante siglos [...]
Pepián Guatemalteco, cultura y gastronomía
A diferencia de otros platillos típicos guatemaltecos que conservan su nombre original, el nombre pepián deriva de influencias españolas [...]
Pollo en salsa blanca con loroco
El pollo en crema con loroco se ha convertido en un plato tradicional de la comida guatemalteca, con orígenes propios de la región oriental del país [...]
Tacos guatemaltecos
Culturalmente suelen ser un platillo común en festividades o de fin de semana, difiere de la gran variedad de tacos por su preparación, contando con una presencia propia en el mundo gastronómico [...]
Copa Culinaria Mario Campollo
Competencia de chefs profesionales realizada en el sur occidente de Guatemala. Hace énfasis en ingredientes locales, regionales y mesoamericanos para impulsar la gastronomía Guatemalteca [...]
Programa de audiovisuales Xplorando Guatemala
En armonía con nuestra misión y filosofía, el área de producción multimedia abre una sección sin fines de lucro para creación de audiovisuales con objetivos de divulgación cultural, turística y artística [...]
Antiguas esferas de piedra
Durante la visita a una finca de café y reserva natural privada los propietarios amablemente me compartieron la historia curiosa de rocas perfectamente redondas encontradas entre el bosque y montañas. Fueron elaboradas por antiguos pobladores [...]
Cocina Guatemalteca e internacional con Chef Manuel Rossi
Participar en los talleres de Juan Manuel Rossi, especialmente en sus narrativas de cultura, tradición y sabor guatemalteco ha sido una experiencia verdaderamente valiosa. Es conocer la historia detrás del plato, la que se origina [...]
Chocomuseo: el Museo del cacao en La Antigua Guatemala
Té de cacao, bebidas varias, chocoamenidades y una visita taller te esperan en el ChocoMuseo en la Calle del Arco en La Antigua Guatemala [...]
Luna roja y ceniza volcánica
Ocho de febrero 2015: acaba de llegar la Luna llena y a pocos días se presenta de color rojo en el cielo nocturno de Guatemala. Las previas noches despejadas fueron desplazadas por nubosidad ceniza. ¡Lástima [...]
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Antorcha, fuego de bajo impacto en tres pasos
Excelente opción para reemplazar las estufas químicas en la montaña o en los fuegos de camping. Basada en ocote, utiliza elementos naturales y gel, es sumamente liviana y de mayor rendimiento por peso que otras [...]
Cuando no reconoces el lugar
Hay varias reflexiones evidentes cuando no reconoces un lugar en fotografías, más cuando vives en el mismo país de la foto [...]
Parque de los robots
No se llama Parque de los Robots pero es como los niños se acostumbran a llamarlo. Es un pequeño y colorido parque jardinizado con espacios para descansar o apreciar el paso del día. Entre los [...]
La montaña se sube con el corazón
Subir montañas y volcanes requiere condición física pero más que todo voluntad. Con los años vamos aprendiendo que se sube con el corazón y confianza [...]
Volcán de Pacaya desde el otro lado
Uno de los tres volcanes activos de Guatemala pero visto desde otro ángulo, totalmente diferente, una nueva experiencia y un nuevo lugar para conocer con amplias vistas panorámicas [...]
Incendios forestales: Acatenango ha cambiado
El año es 2,006, estamos iniciando el dichoso verano y con esto sus vacaciones. También se escucha el eco de noticias de incendios forestales pero son acalladas por los anuncios de balnearios, playas y piscinas [...]
Una luna más brillante en septiembre 2010
El miércoles 22 de septiembre inició el equinoccio de otoño con una luna brillante y Júpiter al lado convirtiéndose en los dos objetos más brillantes en el cielo nocturno marcando el cambio de estaciones. Ha [...]
Antigua Guatemala Screensavers
Descansadores de pantalla de La Antigua Guatemala en tu desktop. Descárgalos gratis, contienen fotografías de arquitectura colonial [...]
El explorador (introducción a la exploración 3 de 3)
Es un viajero élite todo terreno que disfruta la aventura y condiciones que ponen a prueba su resistencia y mente. Su principal afán es encontrar lugares poco conocidos, idealmente aislados, vírgenes [...]
